1. CÁCH NẤU CANH CHUA CÁ LÓC NGON. 1.1 Nguyên liệu nấu canh chua cá lóc cho 4 người ăn – 500g cá lóc; 200g đậu bắp; 2 trái cà chua; ¼ quả dứa; 30g me chua; 1 cây bạc hà (cây dọc mùng); 100g giá – Gia vị: 1 củ hành tím, 2 tép tỏi, ớt trái, muối và hạt nêm mỗi loại 40g, đường 30g. Canh cá rô nấu rau cải cúc vừa bổ dưỡng lại thanh mát. 1. Nguyên liệu - 500g cải cúc - 300g cá rô đồng - 1 nhánh gừng nhỏ 7 Canh cải cúc nấu thịt bò. Và món cuối cùng mà bạn không nên bỏ qua trong danh sách lần này đó chính là món canh cải cúc nấu thịt bò bổ dưỡng.Canh cải cúc nấu thịt bò thành phẩm có mùi thơm lừng, thịt bò vừa chín tới nên vô cùng mềm, ngọt mà không hề sợ dai kết Cách làm. – Đối với rau cải cúc, bạn cũng sơ chế tương tự như các bước mình đã hướng dẫn ở trên. – Cà chua bạn rửa sạch rồi cắt thành từng miếng như múi cau. – Tiếp theo đó bạn cho dầu ăn cùng hành khô vào nồi, phi một lúc cho thơm thì cho cà chua vào xào. Cách nấu canh cải cúc – tần ô thịt băm thanh mát, ngon ; 14 14. Cách Nhặt Rau Mồng Tơi Nấu Canh Không Bị Nhớt, Cách Chế Biến Rau Mồng Tơi Không Bị Nhớt Khi Nấu; 15 15. Cách Lặt Rau Muống Nấu Canh, Cách Nhặt Rau Muống Đơn Giản, Đúng Cách; 16 16. Cách làm rau cải cúc trộn Cách chế biến canh cá khoai cải cúc Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sau khi mua cá khoai về bạn rửa sạch và ướp với 3 củ hành tím băm nhỏ, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương. SV4L. Canh cải cúc nấu cá rô là món ăn thường ngày, thường được sử dụng chung với cơm và một món mặn. Cách làm nộm rau muống cực ngon giòn, ai cũng mê Cách làm gà hấp giấy bạc thơm ngon ngây ngất Phải dạy trẻ 8 kỹ năng dưới đây trước khi lên 10 tuổi nếu muốn trẻ sống độc lập và thành công Canh cải cúc nấu cá rô không khó nấu. Nhưng khi làm món này cũng như các món canh cá khác, các bạn chỉ cần lưu ý một chút nhất là nhà có trẻ để không bị sót xương, xương cá rô thường bé và cứng Học Viện Ẩm Thực hôm sẽ giới thiệu đến các bạn các cách nấu món này trong bài viết dưới đây. Canh cải cúc nấu cá rô Canh cải cúc nấu thịtCanh cải cúc nấu tômCanh cải cúc nấu cá rô đồng Canh cải cúc nấu cá rô NGUYÊN LIỆU – Cải cúc 500 gr – Cá rô 300 gr – Gừng 1 miếng nhỏ – Gia vị nước mắm, mì chính, muối, tiêu. CÁCH LÀM – Cải cúc nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn. – Gừng cạo vỏ, rửa sạch, 1/2 dập dập, 1/2 băm nhỏ. – Cá rô đánh vẩy, mổ bỏ ruột, rửa sạch, kẹp vào vỉ nướng trên than hoa cho chín vàng. – Đun sôi nước cùng với gừng đập dập và chút muối. Cho cá vào đun sôi, vớt ra, gỡ lấy thịt, ướp nước mắm, gừng băm, tiêu xay. Xương cá đổ vào nồi đun lấy nước dùng trong. – Khi nước dùng được thì gạn phần nước trong sang nồi khác, đun sôi trở lại. Nêm gia vị vừa ăn với 1 lít nước các bạn cho 1/3 thìa muối + 1/2 thìa mì chính + 1 thìa cà phê nước mắm, tiếp đó thả rau cải cúc. Rau cải cúc rất nhanh chín để lâu ăn sẽ bị nhũn và nồng. Khi cho rau vào chỉ cần sôi trở lại, lật mặt, hoặc dùng đũa dàn rau ra cho chín đều. Cuối cùng các bạn cho phần thịt cá đã ướp gia vi ở trên vào là, đảo nhẹ 1 – 2 cái là được. Rau cải cúc rửa sạch để nguyên cây, nếu cây quá dài bạn có thể cắt làm đôi. Canh cải cúc nấu thịt Nguyên liệu – Rau cải cúc 2 mớ – Thịt lợn 1 lạng. – Hành tím 1 củ – Gia vị gồm có Bột canh, bột nêm. – Dầu ăn, nước lã. Chuẩn bị – Rau cải cúc rửa sạch để nguyên cây, nếu cây quá dài bạn có thể cắt làm đôi. – Thịt lợn Băm nhỏ hoặc xay, cho1/4 thìa cà phê cà phê bột canh, ¼ thìa cà phê bột nêm vào ướp khoảng 10 phút. – Gừng tươi thái chỉ, nhỏ. – Hành tím đập dập, băm nhỏ. – Lấy bát ô tô đong lượng nước của nồi canh cho vừa với nhu cầu gia đình bạn, cho vào xoong đun sôi. Cách làm Đặt xoong lên bếp, cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành tím, cho thịt vào đảo nhanh, 1 phút sau cho nước sôi vào, nêm thêm ½ thìa cà phê bột canh, ½ thìa bột nêm cho vừa miệng. Khi nước sôi lại khi nước sôi bạn vẫn giữ lửa to, cho rau cải cúc vào, nhắc xuống cho ra bát. Chú ý Rau cải cúc thân mềm, nhiều nước nên rất nhanh nhừ, khi cho rau vào khoảng 1 phút bạn tắt bếp nhưng rau cải cúc để trong nồi vẫn sẽ dễ bị nhũn. Nếu bạn muốn đến bữa ăn cải cúc vẫn giòn thơm thì hãy vớt rau ra để vào bát ô tô. Lúc bữa ăn bắt đầu bạn hãy cho nước vào. Canh cải cúc nấu tôm Nguyên liệu – 1 bó rau cải cúc – 100g tôm tươi – 2 tép tỏi, hành tây hoặc hành tím – Gia vị muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm Bước 1 Rau cải cúc nhặt rửa sạch, để ráo. Bước 2 Tôm rửa sạch, bóc vỏ, lấy chỉ đen rồi cho vào cối giã sơ, nêm chút tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm. Bước 3 Tỏi băm nhuyễn, hành tây hoặc hành tím thái mỏng. Bước 4 Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi và hành vào phi thơm rồi chotôm vào xào. Bước 5 Khi tôm chín bạn thêm vào một lượng nước vừa ăn. Bước 6 Chờ nước sôi bạn cho rau vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Lấy canh ra bát, dùng nóng với cơm. Canh cải cúc nấu cá rô đồng Nguyên liệu – 500g cải cúc – 300g cá rô đồng – 1 nhánh gừng nhỏ – Gia vị nước mắm, mì chính, tiêu xay. Cách làm – Rau cải cúc nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn. – Gừng cạo vỏ, rửa sạch, một nửa đập dập, nửa băm nhỏ. – Cá rô đánh vẩy, mổ moi ruột, rửa sạch rồi nướng trên than hoa cho chín vàng. – Đun sôi nồi nước cùng với gừng đập dập và chút muối. Tiếp đó cho cá rô vào đun sôi, vớt ra, gỡ lấy thịt đem ướp với nước mắm, gừng băm và tiêu xay. Phần xương cá bạn đổ vào nồi đun tiếp lấy gạn lấy nước dùng trong. – Cho phần nước trong sang nồi khác, đun sôi trở lại. Nêm gia vị nước mắm, muối, mì chính vừa ăn, tiếp đó thả rau cải cúc vào. Rau cải cúc rất nhanh chín đun lâu sẽ bị nhũn. Cho rau vào chỉ cần sôi trở lại. Cuối cùng cho phần thịt cá rô đã ướp gia vị ở trên vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp. – Múc canh cải cúc nấu cá rô ra bát, rắc chút hạt tiêu, có thể thêm ít gừng tươi thái chỉ cho thơm ấm. Chúc các bạn thành công! Bạn nên xem thêm về các bài liên quan đến món cá [insert_posts query_type=”tags” tags=”mon-ca” num=”12″ display_style=”list-small”] Canh chua cá rô thì ở nơi nào cũng có nhưng cá rô bắt từ Tổng Trường - một vùng đất với nhiều hang động, khe suối mới là đặc biệt. Cá rô Tổng Trường là một đặc sản của Tổng Trường là tên gọi trước đây của xã Trường Yên huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình. Khác với những con cá rô ở vùng khác, cá rô tiến vua Tổng Trường có những ưu điểm nổi trội đó là thịt béo, thơm ngon, độ đạm cao, dai rắn chắc do thức ăn của chúng là rêu cỏ, tôm tép, cá con cùng các chất vô cơ và hữu cơ [...] Công thức nấu ăn • 20/2/21 Austeja austeja377 Rau tần ô hay cải cúc từng là món ngon cung đình, còn được gọi là ẩm thực của hoàng đế. Rau tần ô có vị tươi của cây ngải cứu và hương thơm ngào ngạt của hoa cúc. Rau tần ô có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng thư giãn tim, dưỡng tỳ vị, tiêu đờm, bồi bổ dạ dày . Tần ô xào với tỏi băm nhỏ tươi giòn, món xào quanh năm đơn giản mà ngon. Nguyên liệu Rau tần ô cải cúc 50g, 3 tép tỏi, 1 muỗng dầu thực vật, 1 muỗng muối, dầu hào. Thực hiện [...] Công thức nấu ăn • 3/10/20 mion311 Kho cá trong một cái tộ, tức một cái nồi bằng đất sét là một phương thức chế biến cá phổ biến ở đồng bằng Sông Cửu Long. Cá rô đồng kho tộ là món ăn quen thuộc của người dân miền Tây nói chúng và Cà Mau nói riêng. Thịt cá rô béo, ngọt và thơm nên có thể chế biến thành nhiều món ngon. Cá rô kho tộ cũng khá đơn giản, nhưng vẫn khiến cho người thưởng thức có ẩn tượng khó quên. Cá rô đồng kho tộ là món ăn gần như thường trực trong nhiều gia đình của người dân Cà Mau. [...] Cá rô non là một đặc sản vùng quê. Vào những ngày đầu mùa mưa, khi lúa ngoài đồng đã lên xanh mướt, thì những đàn cá rô non nhiều người còn gọi là cá rô tôm tích bắt đầu xuất hiện. Đó cũng là lúc người dân kéo cá đem về chế biến thành những món ăn dân dã và đậm chất đồng quê. Cá rô non có màu đen xám, vẫy xanh nhạt lấp lánh, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như kho tiêu, lăn bột chiên, chiên giòn chiên xù tùy vào sở thích của mỗi người nhưng với món cá [...] Cháo cá ngần nấu rau tần ô là món ăn ngon, bổ dưỡng. Cá ngần rất giàu dinh dưỡng, giàu đạm chất lượng cao và các khoáng chất khác nhau, đặc biệt hàm lượng canxi tốt, cá ngần không có vảy và xương, thịt tươi, mềm rất thích hợp cho các bé ăn dặm. Cải cúc hay tần ô có chứa một lượng vitamin C nhất định, có thể thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt ở tạng. Nguyên liệu Gạo 50g Kê 25g Cá ngần khô 10g Tần ô cải cúc 100g Dầu lanh 3g Gừng Thực hiện [...] Cá nấu chua là món ăn dân dã thường thấy trong cách chế biến cá. Ở miền Bắc, vị chua thường là mẻ, sấu, hoặc dưa cải chua. Bạn có thể dễ dàng thực hiện một nồi canh cá lóc nấu với dưa cải ngay tại nhà mình. Cá lóc nấu dưa cải chua có thịt cá mềm và mịn, nước dùng rất ngon. Nguyên liệu Cá lóc 1 con Cải muối chua 1 gói Muối 6 gam Rượu nấu ăn 20 gam Tinh bột 15g Dầu ngô 15g 1 cây xà lách Rau ngò Dầu hạt cải Thực hiện Cá lóc rửa sạch, bỏ nội tạng, lọc phi [...] Chả cá thác lác có thể chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn như nấu canh khổ qua, chiên, nấu canh chua . Để thay đổi khẩu vị, thì chả cá thác lác nấu canh cải bẹ xanh cũng là món ngon không thể bỏ qua. Vị ngọt, dai của từng viên chả cá kết hợp với nước canh ngọt mát của cải xanh là món ăn giải nhiệt mùa nắng nóng. Nguyên liệu Cá thác lác, rau cải bẹ xanh Gia vị chấm nước mắm biển dầm ớt Thực hiện Chả cá thác lác dùng nấu canh có thể tự [...] Nấu chua là một cách chế biến thông dụng với các loại cá. Với cá trê bạn có thể thực hiện món cá trê nấu vớ dưa cải chua. Cá trê sẽ được đem chiên rán trước để thịt cá chắc, sau đó được thêm nước rồi nấu nhừ. Việc chiên cá sẽ làm cá thơm hơn, ngoài ra bạn cũng có thể nướng cá thay vì chiên nếu có điều kiện làm. Chiên cá thì đơn giản hơn. Nguyên liệu Cá trê 400 g Dưa chua 500 g Cà chua 150 g Rau diếp 100 g Mỡ nước 50 g Nưốc mắm, bột ngọt mì chính [...] Công thức nấu ăn • 20/9/20 ylinh66 Cá chạch, bổ tỳ, bổ thận, trừ khát, lợi tiểu, giải độc; dân gian ăn được. Đặc biệt thích hợp cho người suy nhược cơ thể, tỳ vị hư hàn, suy dinh dưỡng, trẻ em cơ thể suy nhược, hay ra mồ hôi trộm đêm, người già, người mắc các bệnh tim mạch. Nguyên liệu 10 con chạch, 5 lát gừng, tiêu 1 muỗng cà phê, dầu và muối vừa ăn, rau cải chíp Cách nấu Chạch sau khi được giết mổ kỹ, hãy trụng với nước sôi để rửa sạch chất nhầy ở lớp ngoài. Dùng giấy bếp lau sạch và thấm bớt nước. Đổ dầu vào nồi và chiên chạch. Đổ nước vào nồi, cho gừng lát vào, đun trên lửa lớn, chuyển sang lửa nhỏ và đun liu riu. Khi nước trong nồi được đun sôi, thêm muối, tiêu và cho rau cải vào. Món canh hạt dẻ nấu với đậu hũ và cải thảo này tuy không có thịt nhưng rất ngon và thơm ngon, nguyên liệu thanh nhẹ, ngon phù hợp với tiết trời se lạnh. Bạn có thể dùng nước luộc gà hoặc bổ sung nước cốt gà cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Các nguyên liệu chính gồm cải thảo, đậu phụ, hạt dẻ, một ít câu kỷ tử để trang trí. Nguyên liệu 1 miếng đậu phụ, 16 hạt dẻ, cải thảo, gừng, rau ngò, câu kỷ tử, muối Thực hiện Nếu bạn có sẵn nước luộc gà thì lấy ra [...] Nếu như bạn đang đau đầu chưa biết nấu món canh bổ dưỡng nào cho cả gia đình cùng thưởng thức. Vậy thì tại sao lại không nấu ngay món canh cá khoai cải cúc. Đây là món canh ngọt mát, cách nấu đơn giản, không mất quá nhiều thời gian của bạn. Nếu bạn quan tâm, thì hãy cùng Gia Vị tìm hiểu cách nấu món canh ngon này nhé!Món canh cá khoai cải cúc có những đặc điểm gì hấp dẫn?Hướng dẫn cách chọn mua nguyên liệu tươi ngonMột số lưu ý khi bạn chế biến canh cá khoai cải cúcNấu canh cá khoai cải cúc thơm ngon, đãi cả nhà ngày hèNguyên LiệuHướng dẫn nấuCách sơ chế các nguyên liệu cho món canhQuy trình thực hiện nấu canh cá khoai cải cúcCá khoai là loại cá giàu chất dinh dưỡng quen thuộc đối với người dân ven biển miền Trung nước ta như Quảng Bình, Thanh Hóa, Vũng Tàu… nhưng cũng là cái tên khá xa lạ với người dân vùng khác. Vì thế, món canh này chủ yếu xuất hiện ở các bữa cơm gia đình khu vực miền Trung. Canh cá khoai rau cải cúc thanh mát, hợp với ngày hèCanh cá khoai cải cúc có đặc tính thanh mát nên được chuộng trong bữa cơm ngày hè. Món canh thành phẩm sẽ có phần nước dùng khá trong, vị ngọt vừa ăn, thịt cá khoai vừa mềm, vừa giữ vị ngọt tự nhiên vốn có của cá lại không còn mùi tanh, hòa quyện chung với rau cải cúc xanh, mùi tiêu xay thơm nồng càng tăng thêm phần hấp dẫn. Đặc biệt, cả rau và cá đều vừa chín tới nên sẽ giữ được nguyên vẹn lượng chất dinh dưỡng có sẵn và sẽ ngon hơn khi được dùng lúc nóng.>>> TÌm hiểu thêm Hướng Dẫn Cách Nấu canh cá khoai rau cải đơn Giản Ngay Tại Nhà – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình BạnHướng dẫn cách chọn mua nguyên liệu tươi ngonYếu tố giúp cho món canh của bạn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Thì việc chọn mua những nguyên liệu tươi ngon sẽ vô cùng quan trọng. Khi bạn mua cá khoai thì hãy chọn mua cá còn sống. Mắt trong suốt và màu sắc của cá vẫn còn tươi, nó có những tia li ti màu hồng dọc theo thân. Không những thế, cá khoai vẫn còn nhớt và mang vẫn còn hồng. Không nên mua cá bị ươn, có mùi như thế sẽ làm ảnh hưởng đến món canh của liệu bạn cần chuẩn bị để nấu canh cải cúc cá với đó, thì bạn hãy ưu tiên lựa chọn mua những bó cải cúc vẫn còn xanh. Lá không bị sâu ăn, héo úa và không còn tươi nữa. Không những vậy, khi bấm vào thân thì thấy cứng thì bạn cũng không nên mua. Bởi lúc này cải cúc đã già, khi ăn sẽ mang đến vị số lưu ý khi bạn chế biến canh cá khoai cải cúcRất nhiều bà nội trợ khi nấu món canh cải cúc cá khoai vẫn không nấu được ra hương vị thơm ngon như mong muốn. Vậy thì, bạn hãy theo dõi bài viết sau để có được cho mình một số lưu ý quan trọng sau đâyMón canh cá khoai cải cúc ngon ngọt tự nhiên giúp cho gia đình bạn có bữa ăn vui hãy ưu tiên chọn mua những con cá khoai còn tươi, ngon. Như thế, sẽ giúp cho món canh của bạn có được vị ngọt tự nhiên được tiết ra từ cá. Tuyệt đối, không được mua cá khoai đã bị ươn, ướp đá đông lạnh cúc nên ưu tiên chọn mua lá còn mềm, lúc này sẽ giữ được vị ngọt, thanh mát của bạn nấu canh, thì bạn cũng nên nấu trong khoảng thời gian phù hợp. Không nên đun canh trong thời gian quá lâu như thế sẽ khiến cho rau cải cúc bị đỏ vàng. Và cũng không giữ được giá trị dinh dưỡng của món canh này.>>> Xem thêm canh cá khoai thì là Cho Bữa Cơm Thơm Ngon, Tròn Vị – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình BạnTrên đây, là hướng dẫn cách nấu canh cá khoai cải cúc chi tiết nhất. Hy vọng rằng, với quy trình hướng dẫn này sẽ giúp bạn có thể nấu món canh thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Bạn hãy áp dụng theo quy trình thực hiện này để giúp cho bữa cơm gia đình thật ngon lành và hạnh phúc nhé!Nấu canh cá khoai cải cúc thơm ngon, đãi cả nhà ngày hè Print Recipe Nguyên Liệu Cá khoai 300gr Cải cúc 200gr Hành tím 8 củ Gia vị nước mắm, dầu ăn, tiêu xay, muối, bột ngọt Nước lọc khoảng 500mlHướng dẫn nấuBất kỳ ai cũng đều mong muốn được nấu cho gia đình những bữa ăn thật thơm ngon, nhưng vẫn đảm bảo được tất cả những dưỡng chất cần thiết. Thế nên, khi bạn nấu món canh cải cúc cá khoai thì bạn hãy làm theo hướng dẫn mà chúng tôi chia sẻ ngay sau sơ chế các nguyên liệu cho món canhCá khoai bạn hãy thực hiện làm sạch cá sau đó thì hãy ướp với ba của hành đã được băm nhỏ. Cùng với đó, bạn hãy cho thêm nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm vào trong ướp cùng với cá. Sau đó, trộn đều lại và hãy ướp nó trong khoảng thời gian 20 sạch cá và ướp cá với gia vị cho thấm theo, thì bạn hãy sơ chế cải cúc. Hãy loại bỏ đi hết các rễ, những lá bị già đi. Sau đó, bạn hãy rửa sạch lại với nước. Cắt nhỏ thành đoạn vừa ăn và để nơi khô ráo cho ráo sạch cúc hãy cắt nhỏ thành đoạn vừa trình thực hiện nấu canh cá khoai cải cúcSau khi bạn đã chuẩn bị tất cả các nguyên liệu đầy đủ và sạch sẽ rồi. Lúc này, bạn hãy thực hiện bắt tay nấu canh cải cúc cá khoai. Bạn hãy cho một chiếc chảo có lòng sâu lên bếp ga, cho dầu ăn vào trong chảo và đun sôi. Khi thấy dầu đã nóng rồi thì bạn hãy thực hiện cho 5 củ hành đã được đập dập vào trong và phi vàng cho thật hành vào nồi phi vàng thật sau đó, bạn hãy cho phần cá khoai đã ướp vào trong chảo. Sau đó, đảo nhẹ phần cá khoai này cho cá được săn lại trong vài cá vào đảo vài phút cho thịt cá săn đó, bạn hãy đổ 500ml vào trong nồi. Bạn hãy tăng lửa lên để cho nước trong nồi được đun sôi. Khi nước trong nồi đã nổi bọt lớn, thì bạn có thể lấy thìa gạt bỏ đi những bọt này. Sau đó, thì bạn hãy cho cải cúc vào bên trong nồi. Tiếp tục đun sôi thêm khoảng 5 phút nước vào nồi sôi. Khi sôi thì cho cải cúc vào trong này, bạn hãy cho thêm một chút gia vị như hạt nêm, bột ngọt. Hãy nêm nếm gia vị sao cho hợp với khẩu vị của gia đình mình thì lúc này bạn đã có thể tắt bếp. Lúc này, bạn chỉ cần múc canh ra bát là đã có thể cùng gia đình thưởng thức món canh thơm ngon, hấp dẫn này nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt canh cá khoai cải cúc vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ thấy nó có vị ngọt tự nhiên từ cá khoai. Không những thế, cải cúc vốn đã vô cùng thanh mát. Nên khi bạn nấu món canh này trong ngày hè sẽ vô cùng ngon những thế, để thưởng thức món canh này ngon nhất. Thì bạn nên ăn canh khi còn nóng, bởi khi để nguội cá sẽ có thể bị tanh. Khi ăn cá khoai chấm thêm một miếng nước mắm thì bạn sẽ thấy món canh này vô cùng tuyệt vời, cực đưa cơm. Trang chủNấu ănMón rau cải cúc Cách nấu canh rau cải cúc với cà chua Canh cải cúc có thể nấu trứng, tôm, thịt băm nhưng chỉ cần nấu cà chua cũng đã ngon, dễ ăn và tốt cho sức khỏe. Canh cải cúc Tên gọi đúng của rau cải cúc là Tần ô - có vị hắc. Có thể không thích hợp với trẻ em hoặc người mới ăn lần đầu nhưng khi đã quen thì sẽ cảm thấy rất ngon miệng tương tự như rau diếp cá. Thời gian chuẩn bị 10 phút Nguyên liệu 1 mớ rau cải cúc 2 quả cà chua 1 củ hành khô Các gia vị thông thường Cách làm Sơ chế nguyên liệu Sơ chế cải cúc và nguyên liệu Cải cúc nhặt bỏ gốc và lá già, rửa sạch, để ráo. Có thể thái đôi nếu muốn hoặc để cả cây đều được. Cà chua thái múi cau. Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ. Rau cải cúc khi nấu sẽ "óp" lại nên cần chuẩn bị nhiều rau hơn 1 chút. Nấu canh cải cúc Đun nóng 1 chút dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào xào cho mềm. Khi cà chua mềm, cho rau cải cúc vào xào cùng đồng thời nêm thêm bột canh, nước mắm để cải cúc ngấm gia vị. Lúc này bạn chế thêm nước lọc, tăng lửa nhưng vẫn mở vung để rau được xanh. Nấu canh cải cúc Khi nước sôi trở lại thì nêm thêm bột ngọt, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp vì cải cúc là loại rau nhanh chín, không nên nấu quá lâu, cải cúc sẽ nát và mất đi độ giòn. Có thể cho rau vào xào cùng cà chua hoặc chế nước, đun sôi rồi mới thả rau vào thì rau sẽ xanh hơn nhưng không ngấm gia vị bằng. Món canh rau cải cúc và cà chua Cách làm khác Canh cải cúc nấu trứng Món ăn này có tác dụng trị huyết áp cao. Theo đó, cải cúc nấu canh như bình thường. Trước khi tắt bếp, cho lòng trắng trứng gà vào quấy đều rồi múc ra thưởng thức. Canh cải cúc nấu tôm tươi hoặc thịt băm. Với tôm tươi, bạn bóc vỏ, rút chỉ đen. Phi thơm hành rồi xào tôm hoặc thịt băm với cà chua, tiếp đó cho rau cải cúc vào xào cùng, chế thêm nước, đun rồi trở lại rồi nêm nếm gia vị sau đó tắt bếp. Bài viết này có hữu ích với bạn không? Đánh giá & Bình luận

canh cá nấu cải cúc